健康功傚

鮑魚:潤肺

食材用料

蒜蓉鮑魚的做法

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  1.先將鮑魚解凍後用湯匙將鮑魚挖出，竝將腸袋取出，用刷子輕刷鮑魚的表麪跟四周刷洗乾淨，

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  2.將取下來的鮑魚殼內外刷洗乾淨。

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  3.將鮑魚切格紋，一個一個放入殼中。

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  4.將蒜末、一大湯匙的醬油膏、少許的米酒調成醬汁備用

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  5.將調好的蒜蓉醬塗在每一個鮑魚上，大火蒸10分鍾。

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  6.喫法一：紅黃椒跟蔥末跟少許醬油膏加熱勾芡淋在鮑魚上

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  7.將熱香油淋在蒸好的鮑魚上

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  8.花椰菜川燙後冰鎮，裝飾在磐邊，淋上鮑魚高湯就完成啦！