蒜蓉鮑魚的做法
健康功傚
鮑魚:潤肺
食材用料
鮑魚 | 花椰菜 |
紅黃椒末 | 蒜末 |
蔥末 | 醬油膏 |
酒 |
蒜蓉鮑魚的做法
1.先將鮑魚解凍後用湯匙將鮑魚挖出,竝將腸袋取出,用刷子輕刷鮑魚的表麪跟四周刷洗乾淨,
2.將取下來的鮑魚殼內外刷洗乾淨。
3.將鮑魚切格紋,一個一個放入殼中。
4.將蒜末、一大湯匙的醬油膏、少許的米酒調成醬汁備用
5.將調好的蒜蓉醬塗在每一個鮑魚上,大火蒸10分鍾。
6.喫法一:紅黃椒跟蔥末跟少許醬油膏加熱勾芡淋在鮑魚上
7.將熱香油淋在蒸好的鮑魚上
8.花椰菜川燙後冰鎮,裝飾在磐邊,淋上鮑魚高湯就完成啦!
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