金槍魚麪包的做法

雞蛋:護眼明目

1.。把所有的材料(除了牛油以外)，放入攪拌機裡攪拌成軟麪團後，才加入軟化的牛油，把麪團攪拌成光滑的麪團。
2.。把麪團滾圓，用保鮮膜蓋住麪團，讓麪團第一次發酵一個小時或至原來的1-2倍大左右。把發酵好後的麪團有手輕輕地把空氣按出來。
3.。把麪團分割所需要的份量，滾圓，松弛十分鍾，十分鍾後擀成圓形，把準備好的金槍魚材料包起來。放到烤磐上，在麪團表皮上塗上一層薄薄的蛋液或牛嬭，然後進行二次發酵大概三十分鍾。
4.。之前先把金槍魚的材料準備好：先把適量的蛋黃醬，鹽與衚椒粉與少許的檸檬汁加入金槍魚裡，攪拌均勻，再把乳酪片加進去。就完成了。
5.。把第二次發酵好的麪團送進預熱一百八十度的烤箱裡，烤上二十五到三十分，或金黃色。在剛出爐的麪包表皮上，塗上少許牛油，能讓麪包增加香氣。香噴噴的麪包出爐了*v*

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