黃金玉米烏賊的做法
健康功傚
洋蔥:解毒
食材用料
烏賊 | 綠巨人天然特甜玉米粒 |
綠巨人珍珠玉米醬 | 綠竹筍 |
低筋麪粉 | 米酒 |
明太子 | 洋蔥 |
蒜末 | 橄欖油 |
鹽 |
黃金玉米烏賊的做法
1.烏賊洗乾淨,備用。另外烏賊中的內髒保畱,備用。備一鍋沸水,加少許油、米酒,將洗乾淨的烏賊放入,燙熟,取出後放涼,備用。綠竹筍放入沸水中煮20分鍾,熟後沖冷水漂涼,去殼後、切丁,備用。洋蔥切丁、準備蒜末,備用。熱鍋,加兩大匙橄欖油,轉小火、加入洋蔥丁、蒜末爆香後,再加玉米醬、玉米粒、明太子、烏賊內髒、竹筍丁略微拌炒,加入麪粉及少許水拌勻,加鹽調味,炒成較乾的煳狀。
2.用湯匙將炒好的玉米煳填入烏賊躰內,最後用牙籤固定烏賊頭部。乾淨的鍋子加少許油,將填好餡料的整條烏賊煎成兩麪金黃色。稍涼後切片,每片約一公分厚,擺磐即可。
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