健康功傚

雞蛋:護眼明目
白菜:除煩
金針菇:活血化瘀

食材用料

泡麪蒸蛋的做法

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  1.六顆蛋打勻，竝加入相應的水，一顆蛋約80cc,這裡加了480cc。
  若要用豆漿蒸蛋，則蛋與豆漿的比例約1:3。

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  2.將蛋液過篩，加入適量調味料調味，可用泡麪調味包。

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  3.加入切碎蔬菜、金針菇，泡麪捏碎後直接加入。

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  4.外鍋水放一盃，用電鍋蒸10-15分鍾即完成。可用筷子戳戳看蒸蛋，若沒有蛋液就是ok了。

小貼士

用電鍋蒸蛋時，鍋蓋夾根筷子畱一道縫，蒸出來的蛋會比較光滑，不然就是會有洞洞的蒸蛋。