健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

芋頭酥的做法

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  1.芋頭放入電鍋蒸熟後,加入嬭油跟糖擣成泥狀,揉成長條,再切約40g,揉圓。

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  2.油皮材料放入盆中,拌勻後搓揉至不粘手,松弛20分鍾,再分10個劑子。
  油酥材料放入盆中,拌勻後,分10個劑子。

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  3.[油皮]包入[油酥] 油皮包入油酥

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  4.接口処壓平,用擀麪棍從中間往上擀,再往下擀,卷起來。

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  5.再把擀好的劑子,再相同的方式再擀一次,松弛10分鍾

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  6.將劑子中間切開,切開麪朝上

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  7.壓平擀圓薄片,包入芋泥餡。烤箱180度預熱10分鍾。

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  8.放入烤箱180 度,烤25~30分鍾即可。