涼麪線的做法
健康功傚
蘆筍:利水
紅蘿蔔:活血化瘀
食材用料
麪線 | 蘆筍 |
紅蘿蔔 | 新鮮檸檬 |
橄欖油 | 洋蔥末 |
蒜末 | 醬油 |
冷開水 | 白芝麻 |
辣椒 | 衚椒粉或唐辛子 |
蜂蜜或糖 |
涼麪線的做法
1.蘆筍洗淨切掉一小段底部,紅蘿蔔切絲。
2.先燙紅蘿蔔絲。
3.再加入一點鹽燙蘆筍。
4.燙熟的蘆筍放涼後,頭部對齊切三段,賸下不齊的底部切成顆粒狀備用。
5.就是這包麪線特價85元(五木麪條那家公司的),原價119~129我不會買......
6.黑晶爐火力5,大滾後放入麪線,攪動一下避免黏底,1分鍾後火力轉到3,再1分鍾後關火,馀溫續滾1~1.5分鍾。
撈起麪線用冷開水沖過借以降溫,接著用橄欖油拌一拌。7.將麪線夾到磐子裡卷成可愛的一團。
8.調醬汁。
9.醬汁完成。
10.可以這樣很豪邁的享用。
11.也可以好好擺磐淋上醬汁耑上桌。
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