絞肉四季豆的做法
健康功傚
四季豆:活血化瘀
食材用料
豬絞肉 | 四季豆 |
辣椒 | 雞粉 |
鹽 | 炒鍋 |
絞肉四季豆的做法
1.四季豆洗乾淨
2.切成1公分左右丁狀
3.使用中火將絞肉先炒散炒至水分蒸發(不再冒白菸即是),且外表呈現金黃色後,加入四季豆及辣椒末、雞粉、鹽拌炒一下。
4.加入水,稍微蓋到四季豆就可以。轉小火慢慢的把四季豆燒軟,讓它的香味燒到湯汁裡麪。
5.約6~8分鍾左右湯汁變少一些,就可以盛裝起來了。(如要四季豆硬一點可減少時間),
6.裝入喜歡的碟子內(照片的小碟子爲一人份,食譜爲兩人分)
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