健康功傚

四季豆:活血化瘀

食材用料

絞肉四季豆的做法

• 

  1.四季豆洗乾淨

• 

  2.切成1公分左右丁狀

• 

  3.使用中火將絞肉先炒散炒至水分蒸發(不再冒白菸即是)，且外表呈現金黃色後，加入四季豆及辣椒末、雞粉、鹽拌炒一下。

• 

  4.加入水，稍微蓋到四季豆就可以。轉小火慢慢的把四季豆燒軟，讓它的香味燒到湯汁裡麪。

• 

  5.約6~8分鍾左右湯汁變少一些，就可以盛裝起來了。(如要四季豆硬一點可減少時間)，

• 

  6.裝入喜歡的碟子內(照片的小碟子爲一人份，食譜爲兩人分)