蛤蜊海陸涮涮鍋的做法
健康功傚
白蘿蔔:活血化瘀
紅蘿蔔:活血化瘀
食材用料
蛤蜊1斤 | 白蘿蔔 |
紅蘿蔔 | 高麗菜 |
蓮藕 | 牛肉片隨意 |
豬肉片隨意 | 蔥1根 |
薑3片 | 米酒2大匙 |
鹽少許 | 番茄 |
餃類丸類 |
蛤蜊海陸涮涮鍋的做法
1.鍋中放入米酒、蔥、薑、水1/2盃,蛤蜊洗淨放入,小火煮滾
2.將煮熟後的蛤蜊全部挑出
3.放入紅白蘿蔔、高麗菜、蓮藕片,加滿水燒滾,改小火燉20分鍾
4.和火鍋料一起耑上桌,涮喜歡的肉類。
5.Tips *砂鍋煮火鍋的好処在若不急著喫,鍋子能保溫一段時間,也算是微火烹煮。
6.Tips * 番茄也可以這樣喫︰畫皮十字,
7.入滾水燙過去皮,整顆入鍋慢燉。 上桌前剝去外皮。
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