健康功傚

雞腿:保護神經系統
蓮子:止瀉

食材用料

蓮子雞湯的做法

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  1.將雞肉洗淨，檢查蓮子肉中間有無綠色蓮芯，竝將它去除(蓮蕊會帶有苦味)

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  2.取一鍋子加入半鍋的水煮沸騰，加入雞肉煮沸騰用過濾網撈出浮沫

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  3.再放入蓮子一起煮沸騰撈出浮沫，轉小火蓋鍋蓋煮至蓮子軟即可調味關火，再撒上枸杞即可完成

小貼士

記得將浮沫、油渣多撈除幾次，可讓湯頭更加清爽好喝喔!