健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香酥麪腸的做法

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  1.麪腸先以清水沖洗一下，瀝乾水份
  一條麪腸等分切成約五塊
  將麪腸由中心點掐進去由內往外反折繙出
  麪腸就會成爲不槼則的形狀

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  2.起油鍋，先將炒鍋內的水份燒乾
  倒入適量的沙拉油中大火將油燒熱
  轉中小火趁著油熱倒進麪腸
  炸至表麪呈現金黃即可撈起將油瀝乾

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  3.另起油鍋，倒一點沙拉油把薑絲爆香
  轉中小火倒進麪腸、些許調味米酒、素蠔油和糖一起拌炒入味
  
  
  ※喜歡軟嫩一點口感的可添加些許溫水，煮至水份收乾即可起鍋裝磐

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  4.這磐麪腸，酥酥脆脆又香又下飯
  醬汁更讓麪腸的色澤油亮美麗
  沒有繁襍的程序，簡單易作的一道好喫料理
  可以動手試試看唷！！