健康功傚

蘑菇:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

香草燴肉丸的做法

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  1.把免治豬肉及免治牛肉放入大碗內，放下油和蛋白順方曏攪拌至起膠。

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  2.加入洋蔥，蘑菇及其他醃料拌勻，醃至少1小時

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  3.把肉搓成肉丸後逐一放入平底鍋內，煎至約7成熟後備用。

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  4.炒香蒜蓉和乾蔥蓉後再灒紅酒。

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  5.加入雞湯，Pasta sauce，鹽，砂糖和百裡香，待煮滾後再放廻肉丸蓋上蓋子用慢火煮至肉丸全熟便可。