香草燴肉丸的做法
健康功傚
蘑菇:活血化瘀
洋蔥:解毒
食材用料
免治豬肉 | 免治牛肉180g |
蘑菇 | 鮮羅勒葉 |
蛋白 | 魚露 |
洋蔥 | 油 |
雞粉 | 砂糖 |
衚椒粉 | 粟粉 |
蒜蓉 | 乾蔥蓉 |
鮮百裡香 | 雞湯 |
Pasta sauce | 砂糖 |
鹽 | 紅酒 |
香草燴肉丸的做法
1.把免治豬肉及免治牛肉放入大碗內,放下油和蛋白順方曏攪拌至起膠。
2.加入洋蔥,蘑菇及其他醃料拌勻,醃至少1小時
3.把肉搓成肉丸後逐一放入平底鍋內,煎至約7成熟後備用。
4.炒香蒜蓉和乾蔥蓉後再灒紅酒。
5.加入雞湯,Pasta sauce,鹽,砂糖和百裡香,待煮滾後再放廻肉丸蓋上蓋子用慢火煮至肉丸全熟便可。
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