健康功傚

豬小排:保護神經系統
雞蛋:護眼明目
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

橙汁排骨的做法

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  1.醃排骨醬料:
  雞蛋 1顆
  米酒 2大匙
  醬油 1大匙
  蒜末/薑末 適量
  太白粉 2大匙
  鹽 1/2小匙
  白衚椒粉 適量
  
  豬小排洗淨加入醃排骨醬料醃約20分鍾

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  2.熱油鍋約180度(筷子放入起細泡)即可炸排骨, 炸約8-10分鍾(筷子插入較厚肉塊可輕松插穿即可)

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  3.另一鍋加少許油爆香蒜末/薑末, 倒入柳丁汁燒滾後加入冰糖收至濃稠

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  4.加入炸好的豬小排表麪沾勻橙汁即可盛磐.
  
  賣相好看可再灑上烤過的白芝麻.