健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀

食材用料

番茄牛腩蘿蔔湯的做法

• 

  1.牛腩切約1寸長.白蘿蔔切塊.薑切成片.青蔥切末.香菜.番茄(可對切也可不切)備用

• 

  2.先將牛腩汆燙洗淨備用

• 

  3.取一湯鍋將牛腩放入.加水蓋過食材用大火熬煮

• 

  4.待水滾時加入薑片.米酒改中小火熬煮

• 

  5.試喫牛腩約7分熟度時.加入白蘿蔔繼續熬煮

• 

  6.待蘿蔔.牛腩熟度接近適郃自己口感之熟度時.加入鹽調味.繼續以小火熬煮約5分鍾.再將小番茄加入繼續以小火再熬煮約5分

• 

  7.上桌時灑上蔥末.香菜