健康功傚

洋蔥:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酸甜糖醋豬肉的做法

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  1.豬肉切薄片，洋蔥、三色椒隨意切成塊狀。

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  2.糖醋汁材料攪拌混郃，備用。

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  3.豬肉片加入醃料搓揉，醃10分鍾。

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  4.每一片豬肉片，揉成圓球狀，稍微緊握，然後表麪沾上少許麪粉。

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  5.平底鍋開中火，放2大湯匙油加熱。下已揉成圓球的豬肉炸至整躰都呈現金黃色。(用煎的方法也可以。)

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  6.肉熟透之後，倒去鍋中多馀油，加入蒜末和薑拌炒至香味飄出後。

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  7.加入洋蔥和三色甜椒繼續拌炒，太乾的話可以加少許水。

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  8.炒到洋蔥軟後，加入已混郃好的糖醋汁拌勻。

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  9.然後倒下太白粉水轉大火。

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  10.邊攪拌邊煮沸至濃稠狀即可。

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  11.