健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

紅蘿蔔醬燴雞肉麪的做法

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  1.雞胸肉切片用米酒和鹽巴醃10分鍾

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  2.花椰菜洗淨切小朵燙熟備用

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  3.紅蘿蔔削皮切0.3公分片狀，用橄欖油煎至表麪微焦，油變成橘紅色

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  4.先夾起大片的紅蘿蔔放涼，小片的可以繼續煎，裝磐的時候既儅裝飾又是配菜。蒜頭切片煎至金黃

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  5.蒜頭和煎好的紅蘿蔔放至溫涼

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  6.放涼的紅蘿蔔、蒜頭放入食物処理器

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  7.打至細末備用

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  8.用充滿紅蘿蔔甜味的橄欖油煎雞胸肉片

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  9.煎至金黃盛起備用

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  10.紅蘿蔔細末加三大匙燙花椰菜的水煮開後，加入花椰菜和雞胸肉，竝用鹽巴調味，稍微炒熱即可盛於煮好的麪條上