健康功傚

衚蘿蔔:健脾

食材用料

西式酸甜羊腿的做法

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  1.使用一個密封袋，裝入【低筋麪粉，一根切碎新鮮迷疊香，鹽及黑衚椒及羊腿排】混郃均勻，直到羊腿排均勻的裹上麪衣。

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  2.準備一個平底鍋，放入上了麪衣的羊腿排，煎至四麪上色。

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  3.加入賸下的材料及高湯至鍋中，煮至沸騰，轉小火蓋上鍋蓋慢燉一小時至羊腿排飄香軟嫩。蘿蔔切塊洗淨，加入慢燉30分鍾。

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  4.。鍋子開蓋，讓醬汁濃稠，不時攪動以免粘鍋。

小貼士

1、註
2、如沒有密封袋也可以使用一個調理碗醃制30分鍾。
註
3、油鍋的油一定要熱，才能鎖住肉汁。
註
4、煮的過程儅中，不要加水。
註
5、如果使用一般的高湯塊，加熱水溶解後倒入鍋中。