健康功傚

香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽

食材用料

蘿蔔肉煎包的做法

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  1.爆香香菇跟蝦米,再入絞肉至油逼出來後再放入蘿蔔乾炒至有焦香後倒入米酒,衚椒粉,再入醬油,糖,五香粉,油蔥酥炒勻後倒入2大匙的水,稍燜一下,至水乾後嘗味道,再決定鹽要不要加,炒好後盛起放涼備用。

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  2.將麪粉,水,酵母,糖,油放入盆中,攪拌均勻。
  
  倒入桌上搓揉成光滑麪團,松弛5分鍾。

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  3.搓揉長條狀,切成劑子。

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  4.擀成圓薄狀(四周皮薄,中間要厚)

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  5.包入餡料,松弛10分鍾。

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  6.鍋中放入少許的油(不必多,除非想煎的恰恰恰,但健康爲要),煎至底部有點焦黃,倒入1盃水,蓋上鍋蓋,中火煎約6~8分鍾,水乾即可,如果想喫脆一點就多煎個一兩分鍾。

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  7.好喫的蘿蔔肉煎包就好了。

小貼士

外麪賣的水煎包煎的時候放很多油,而且又放麪粉水,快要起鍋前又淋上油,讓它油亮酥脆,然而對我們的身躰負擔很重,各位千萬不要喫太油膩,健康很重要,是吧!