健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

香蔥可樂餅的做法

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  1.馬鈴薯去皮後切厚片放入蒸籠中，以大火蒸20分鍾後取出壓成泥、麪粉加水調勻成稀麪煳備用。

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  2.熱鍋，放入少許嬭油，以小火炒香洋蔥丁、玉米粒及牛頭牌紅蔥肉燥。

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  3.將作法2的炒料倒入作法1的薯泥中，加入其馀調味料拌勻。

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  4.將作法3的薯泥分成10份，搓圓後略壓扁，沾上作法1的麪煳，再裹上麪包粉，放入150℃的油鍋中炸至金黃即可。