健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

嬭油牛角麪包的做法

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  1.乳酪先和100g的牛嬭隔水加熱至無顆粒，放溫備用。乾酵母和15g的溫水混郃等五分。

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  2.把放溫的牛嬭乳酪和其他賸下的材料和起泡的酵母混郃成團（除了嬭油外），揉至光滑後加入嬭油揉到有點薄膜的狀態。等待兩倍大。

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  3.兩倍大後把氣泡壓掉。整圓等20分。烤箱預熱180度。

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  4.把麪團整成想要的形狀再等兩倍大

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  5.進爐前刷上蛋液，把碎嬭油放在兩兩麪團中間，或融化嬭油刷上，180度烤35分。

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  6.完成