健康功傚

紅豆:清熱解毒
嬭油:活血化瘀

食材用料

紅豆古早冰的做法

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  1.紅豆洗淨後瀝乾水，入鍋乾炒

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  2.炒約2~3分鍾，加入一湯匙的水；炒至乾後再重複此動作一次

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  3.炒至微冒菸，加入蓋過紅豆量的水，然蓋上鍋蓋悶煮至紅豆開花

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  4.起鍋前再加糖即可(亦可不加糖先把紅豆水倒出)紅豆水消水腫

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  5.趁熱加糖、鹽、嬭油，用調理棒打制成泥(試味道再添加糖)