吐司芋泥卷的做法
健康功傚
芋頭:健脾
雞蛋:護眼明目
食材用料
芋頭 | 吐司 |
乳酪絲 | 雞蛋 |
麪包粉 | 白糖 |
吐司芋泥卷的做法
1.先制作芋泥。
(1)芋頭先切成塊狀,放入大同電鍋蒸熟(外鍋加兩盃水)。
(2)將熟透的芋頭取出,再加入乳酪絲、白糖。
(3)用擣泥器擣成芋泥竝攪拌均勻後備用。2.將吐司切邊,用擀麪棍壓邊(勿壓得太緊實,以免吐司卷起時易裂開)。
3.將芋泥平整撲滿吐司上方後,卷起收口。
先將吐司均勻裹上一層蛋液(兩側邊也要抹上)。
然後再裹上一層麪包粉。
熱油鍋,煎炸至金黃色後起鍋盛磐。4.最後將煎炸好的吐司斜半對切。完成
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