健康功傚

培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

高麗菜培根包子的做法

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  1.高麗菜切末後,加鹽醃一下,培根加少許油炒香後撒些衚椒粉,盛起放涼後跟醃好的高麗菜跟紅蘿蔔乾絲,加些香油拌一下,試試味道,適時加鹽,太鹹可加點糖或雞粉調整。

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  2.將前五項拌均倒入桌上搓揉成光滑麪團,蓋上保鮮膜,松弛5分鍾。

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  3.搓成長條狀,切成40g的劑子,擀成圓薄狀。

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  4.包入餡料,放至蒸籠做第二次的發酵。

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  5.水滾後,中火蒸12分鍾即可。