健康功傚

醋:解毒
洋蔥:解毒
紅椒:開胃、消食

食材用料

糖醋魚片的做法

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  1.備料~~鯛魚片從中間對切開 另外把有魚刺那排切一點掉
  
  再順紋切片(魚刺拿掉就可直接喫)
  
  切塊魚片加全蛋一顆.一點點鹽巴 酒 玉米粉2匙 地瓜粉2匙抓醃

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  2.先調好醬料~醋3匙 糖3匙 (1:1的比例) 再加水3匙 玉米粉2匙拌勻 備用~

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  3.再另用一磐地瓜粉沾魚片下去炸
  
  油溫要高一點 先下魚片下去炸1.2分鍾
  
  直接下全部蔬菜下去油炸.不用1 分鍾馬上撈起
  
  備用~~

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  4.加少許油蒜末和薑末下去炒香.不要炒黑掉喔!

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  5.再加入糖3匙和番茄醬3匙(1:1比例)炒一下就可以~~
  
  緊接放入剛剛圖2~調好的醬汁馬上會變濃稠.再加一匙醬油.拌勻

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  6.放入剛剛炸好的所有食材
  
  快速拌勻 就完成囉!!

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  7.完成~

小貼士

番茄醬.糖要1:1的比例.喫起來才會剛好酸酸甜甜的~