健康功傚

香菜:活血化瘀

食材用料

醬燒青江豆乾的做法

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  1.薑片八角稍微爆香。豆乾切丁後入鍋，撒糖微煎至上色。

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  2.加入醬油、水、切段辣椒下鍋鹵制，約15分鍾。

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  3.待稍微收汁，加入切丁的青江菜梗，入沙茶醬及薑油調味，炒軟後取出。

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  4.加入菜葉拌炒，約一分鍾後熄火起鍋。

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  5.乘磐後撒上少許香菜。

小貼士

青江菜、原味豆乾都是台灣好辳元氣箱裡的食材。