健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

塔香麻油水雲煎蛋的做法

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  1.備料.這次煎蛋添加了【沖繩水雲】,又稱海發菜，和海帶同屬褐藻類，沖繩水雲衹生長在零汙染的乾淨海域，可直接生食，有獨特的滑順口感與嚼勁，營養豐富且熱量低，含有蛋白質、葉酸、鈣、鎂、碘與鋅等營養素，是美味可口又健康的完美食材，食用水雲時，常以醋做涼拌，享受獨特的滑順口感與嚼勁。

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  2.【沖繩水雲】先用水沖過,再泡入開水5分鍾,最後再沖洗1次切成小段. 九層塔洗淨切成絲備用.

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  3.蛋打散後加入太白粉拌勻,再將沖繩水雲.九層塔.少許鹽加入蛋液中攪拌

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  4.起一鍋加黑麻油,油微熱後將蛋液倒入煎至兩麪金黃,蛋香四溢

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  5.切片盛磐即可享用!