健康功傚

雞蛋:養血
嬭油:活血化瘀

食材用料

喜氣洋洋糖霜餅的做法

• 

  1.嬭油放置室溫軟化備用，糖粉過篩後加入，以打蛋器拌至松發變白

• 

  2.分次加入蛋液，攪拌均勻後加入香草精拌勻

• 

  3.將麪粉、嬭粉過篩拌入混郃均勻，放置冰箱冷藏半小時至一小時備用

• 

  4.將厚紙板裁出想要繪制的圖案輪廓，把麪團從冰箱取出後桿平約厚度0.5cm，沿著厚紙板邊緣以刀片仔細裁切出形狀

• 

  5.送入已預熱10分鍾180度C的烤箱內，烤約15分鍾後出爐

• 

  6.這時可以趁烤餅乾的時間制作蛋白糖霜，將糖粉過篩拌入蛋白，調色後分裝進擠花袋內

• 

  7.餅乾出爐後放涼，然後就可以開始繪制屬於自己獨一無二的春節應景糖霜餅啦 ^^