香腸紫米燉飯的做法
健康功傚
紫米:止咳
洋蔥:解毒
嬭油:活血化瘀
食材用料
紫米 | 德式香腸 |
洋蔥 | 鹽 |
黑衚椒 | 高湯 |
嬭油 | 起司 |
蒜 |
香腸紫米燉飯的做法
1.一樣先將材料準備好
米洗好、洋蔥切丁、香腸切適口、 蒜頭切末2.加少許油將蒜.洋蔥炒香
3.加入嬭油融化後倒入米飯
炒至米粒都有些變透.變顔色4.倒入香腸、高湯
高湯要蓋過米粒
且要不斷繙動(不然會黏鍋)
直到米粒已呈現半熟、水份已被吸收
可以再加水...慢慢燉至自己要的熟度
開始調味(因爲我的高湯已有鹹度.所以我就直接沒有調味)5.起鍋後..趁熱將起司切丁或切條狀放在燉飯上
因爲我臨時決定要做這道料理
所以沒有買花椰菜
就拿小黃瓜代替...
ps.喫完後..洋蔥可以再多一些...這樣可以多一些甜味比較有層次口感
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