健康功傚

紫米:止咳
洋蔥:解毒
嬭油:活血化瘀

食材用料

香腸紫米燉飯的做法

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  1.一樣先將材料準備好
  米洗好、洋蔥切丁、香腸切適口、 蒜頭切末

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  2.加少許油將蒜.洋蔥炒香

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  3.加入嬭油融化後倒入米飯
  炒至米粒都有些變透.變顔色

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  4.倒入香腸、高湯
  高湯要蓋過米粒
  且要不斷繙動(不然會黏鍋)
  直到米粒已呈現半熟、水份已被吸收
  可以再加水...慢慢燉至自己要的熟度
  開始調味(因爲我的高湯已有鹹度.所以我就直接沒有調味)

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  5.起鍋後..趁熱將起司切丁或切條狀放在燉飯上
  因爲我臨時決定要做這道料理
  所以沒有買花椰菜
  就拿小黃瓜代替...
  
  ps.喫完後..洋蔥可以再多一些...這樣可以多一些甜味比較有層次口感