鹵豬肋排的做法
健康功傚
冰糖:健脾
食材用料
豬肋排 | 蔥 |
薑片 | 大蒜 |
<調味料> | 醬油 |
調味米酒 | 米酒 |
八角 | 冰糖 |
水 |
鹵豬肋排的做法
1.炒鍋加熱免放油,放入肋排煎至兩麪呈金黃色後取出放至砂鍋中。
2.熱油鍋爆香蔥段、薑片及蒜頭,完成後取出放入砂鍋裡。
3.接著加入調味料,及適量的水用中火煮滾後,轉小火燜煮約1小時至肉質上色軟爛,湯汁稍收乾即完成。
冰糖:健脾
豬肋排 | 蔥 |
薑片 | 大蒜 |
<調味料> | 醬油 |
調味米酒 | 米酒 |
八角 | 冰糖 |
水 |
1.炒鍋加熱免放油,放入肋排煎至兩麪呈金黃色後取出放至砂鍋中。
2.熱油鍋爆香蔥段、薑片及蒜頭,完成後取出放入砂鍋裡。
3.接著加入調味料,及適量的水用中火煮滾後,轉小火燜煮約1小時至肉質上色軟爛,湯汁稍收乾即完成。
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