健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

洋蔥炒蛋的做法

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  1.備妥食材.蛋加少許鹽.調味米酒.(調味米酒能去除蛋腥味)

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  2.起油鍋入洋蔥炒軟(勿大火)

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  3.炒出香味再加入水煮出洋蔥的甜味.加入鹽.調味米酒(少許)調味

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  4.等洋蔥熟軟倒入蛋液慢慢繙勻即可

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  5.甜味營養滿分的洋蔥炒蛋

小貼士

1、洋蔥要加水悶煮食材較易熟軟鮮甜.水量勿太多.這樣蛋汁淋下才有像勾芡滑嫩感

2、炒洋蔥勿大火.洋蔥含有甜份容易焦黃.