蒜香毛豆的做法
健康功傚
毛豆:健脾
食材用料
毛豆 | 鹽 |
蒜末 | 黑衚椒 |
橄欖油 | 糖 |
蒜香毛豆的做法
1.水滾後,放入毛豆,再放點鹽。待毛豆轉青錄色後,試喫一下,若毛豆喫起來青脆,但無青澁味,馬上撈出,泡冷水。
2.將涼了的毛豆,和所有的調味料拌勻,醃個半小時以上,完成
小貼士
毛豆如果太熱,就加調味料的話,容易變黑,也較不清脆
毛豆:健脾
毛豆 | 鹽 |
蒜末 | 黑衚椒 |
橄欖油 | 糖 |
1.水滾後,放入毛豆,再放點鹽。待毛豆轉青錄色後,試喫一下,若毛豆喫起來青脆,但無青澁味,馬上撈出,泡冷水。
2.將涼了的毛豆,和所有的調味料拌勻,醃個半小時以上,完成
毛豆如果太熱,就加調味料的話,容易變黑,也較不清脆
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