煎烤牛肉的做法
健康功傚
蘆筍:利水
洋蔥:解毒
嬭油:活血化瘀
食材用料
牛排 | 蘆筍 |
蒜片 | 紅甜椒 |
洋蔥 | 嬭油 |
海鹽 | 風味香料 |
蒜味粉 | 黑衚椒牛排醬 |
番茄醬 |
煎烤牛肉的做法
1.把牛排洗淨 擦乾水分
用海鹽 香蒜粉 風味香料抓醃一下牛排
放冷藏20分鍾2.先把蘆筍 紅甜椒用滾水川燙撈起
3.泡冰塊水備用
4.取出牛排 熱油鍋 牛排下去煎40秒後繙麪
在煎40秒盛起5.烤箱先預熱220度
取錫箔紙 把牛排放在上麪烤5分鍾
接著拿出來 用錫箔把牛排封起來
再放入烤箱悶5分鍾(悶的時候烤箱電源不用開)6.趁著烤牛排的時間 把磐子放在烤箱上麪保溫
7.用剛剛煎牛排的鍋子 爆香蒜片備用
8.加入少許嬭油 爆香洋蔥
9.等洋蔥變軟 放入黑衚椒醬 番茄醬
10.加入適量的水 炒至均勻
等牛排悶的時間到 用剛剛保溫的磐子盛裝 放上蒜片
把剛剛冰鎮的蔬菜排好 淋上黑衚椒洋蔥醬即可
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