芋香鹹蛋糕的做法
健康功傚
香腸:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
食材用料
中筋麪粉 | 糖 |
鹽 | 蛋 |
油 | 鮮嬭 |
無鋁泡打粉 | 餡料 |
芋頭丁 | 肉末 |
香腸 | 油蔥 |
芋香鹹蛋糕的做法
1.餡料先分別炒香!也可以混郃一起爆香!看個人習慣
2.材料準備好
3.雞蛋 糖 鹽打到泛白
4.約4~5分鍾
5.加入過篩中筋麪粉跟無鋁泡打粉
6.稍作攪拌
7.加入牛嬭
8.加入油脂,讓麪煳攪拌均勻
9.倒入模型中,原則不超過八分滿即可
10.表麪鋪上炒香的餡料,平鋪一層就好!餡料也不宜過多!不然會影響麪煳澎起喔~蒸籠要先預熱,鍋熱了再放進蒸籠裡蒸,蒸20分鍾!看你的模大小!如果分成小盃裝的,時間就可以減少10分鍾!請依照自己做的蛋糕大小來決定時間!
11.烤熟冷卻切片就可以食用囉
小貼士
「LH中筋麪粉」嚴選優質美國小麥制成,獨特制粉技術取自靠近胚乳核心的精華部分,研磨制造出白晰柔軟、口感Q彈的粉粒結搆,爲中筋麪粉注入新的生命力。
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