鳳梨苦瓜雞的做法
健康功傚
苦瓜:解毒
食材用料
雞腿肉 | 苦瓜 |
小魚乾 | 鳳梨豆醬 |
鳳梨苦瓜雞的做法
1.小魚乾洗淨備用.苦瓜洗淨去籽切大塊備用.雞肉切塊,入滾水川燙去血水,撈起冷水沖洗備用.
2.將所有材料放入鍋裡, 加適量水及 鳳梨醬,薑片,米酒, 開大火水滾改小火慢燉煮,約40分鍾即可.(越久湯越甘甜,雞肉須耐煮才不至太熟爛.)
起鍋可加些雞粉或鹽提味.
小貼士
1、加些小魚乾更增湯汁的鮮甜口感.
2、苦瓜如怕苦可先川湯備用.
苦瓜:解毒
雞腿肉 | 苦瓜 |
小魚乾 | 鳳梨豆醬 |
1.小魚乾洗淨備用.苦瓜洗淨去籽切大塊備用.雞肉切塊,入滾水川燙去血水,撈起冷水沖洗備用.
2.將所有材料放入鍋裡, 加適量水及 鳳梨醬,薑片,米酒, 開大火水滾改小火慢燉煮,約40分鍾即可.(越久湯越甘甜,雞肉須耐煮才不至太熟爛.)
起鍋可加些雞粉或鹽提味.
1、加些小魚乾更增湯汁的鮮甜口感.
2、苦瓜如怕苦可先川湯備用.
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