健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血

食材用料

牛肉沙茶麪的做法

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  1.燒一鍋開水.(煮麪條四分鍾)
  備妥食材,牛肉切薄片稍加抓粉備用.

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  2.將所有調味料放入碗裡,加入熱開水調開.
  (如有芝麻醬再加入一大匙會更加美味,因家裡缺貨故從缺)

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  3.熱油鍋先將牛肉片快炒起鍋.(不必炒熟)

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  4.再起油鍋爆香蒜,辣椒後大火快炒青菜再度加入牛肉和Step 2的調味汁.

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  5.把麪條入鍋拌炒稍收汁即可熄火起鍋.

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  6.裝磐.完成了美味的牛肉沙茶麪.

小貼士

調味料以熱開水調勻.加入炒麪時青菜顔色會更鮮綠.