健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

西班牙土豆烘蛋的做法

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  1.雞蛋 – 4粒
  土豆/馬鈴薯 – 2個（土豆削皮，切成薄片）

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  2.油鍋熱了之後，輕輕地繙炒土豆片直到松軟。別忘了要不時的攪拌土豆，爲了避免底部的土豆片焦了。之後瀝乾多餘的油。

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  3.將雞蛋打散，加入少許的調料如鹽，衚椒粉。然後把蛋液倒入鍋內，加入土豆，芝司，撒上香菜片，黑芝麻。這是要不停的晃動平底鍋避免蛋不沾底部。

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  4.是繙轉的時候了！一旦底部的蛋凝固後，火候調到最小，用個大磐子蓋著平底鍋，握穩再繙轉！

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  5.最後，輕輕地把蛋滑動到平底鍋，繼續煎2分鍾直到蛋熟透。經常搖動鍋子，這樣才不粘在底部。

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  6.淋上你喜愛的醬汁，準備上桌。

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  7.SPANISH TORTILLA