健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀

食材用料

清蒸白玉芙蓉的做法

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  1.備好材料Ⓡ

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  2.將白蘿蔔切片成0.2～0.3公分左右Ⓡ

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  3.再將已切片的蘿蔔相曡環繞圍成一個圓Ⓡ

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  4.中間再放一朵已雕刻完成的白蘿蔔花朵，如沒有花朵，再用蘿蔔片曡第二層，把中間的空隙填補起來即可Ⓡ

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  5.入蒸籠大火滾後，轉中小火，蒸20~25分。白蘿蔔由白色蒸之後，轉爲透明色即爲已熟Ⓡ

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  6.再把蒸出來的湯汁倒入鍋中，再另外加半碗水，等水滾之後將火腿、吻仔魚倒入，滾１分鍾，再勾芡、加一咪咪烹大師（乾貝風味）灑點香油即可Ⓡ

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  7.把已經調味好的湯汁，再淋上於蒸好的蘿蔔上，最後再灑上芹菜末即完成Ⓡ