【番茄滑蛋牛肉飯的做法步驟圖,怎麽做好喫】美食情書

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用料  

米飯 1碗
番茄 2個
牛裡脊肉 100尅
雞蛋 1個
小半根
薑片 3-4片
1-4小匙
料酒 2小匙分兩次放,一次1小匙
澱粉 1/4小匙
色拉油 1大匙
清水 半盃
醬油 1小匙
白糖 1/4小匙
水澱粉 適量
香油 適量

番茄滑蛋牛肉飯的做法  

  1. 把牛肉切片,番茄切成大的滾刀塊,蔥切段,薑切片,雞蛋打入碗中備用

  2. 牛肉切好後放入容器,加入鹽,料酒,澱粉,色拉油拌勻,放在一邊醃30分鍾左右

  3. 鍋內加入少許油,燒熱後倒入牛肉過油,變色後撈出瀝油

  4. 鍋內加入一大匙油,爆香蔥段和薑片,加入番茄塊繙炒一下,放入清水,醬油,料酒,白糖,少許的鹽,煮滾後勾薄芡,加入牛肉片,淋上蛋液,最後淋入少許香油即可出鍋。喫的時候把米飯盛在平磐上,淋上番茄滑蛋牛肉就好了


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