猴頭菇燉雞的做法(猴頭菇燉雞的家常做法)
忽然之間,冷風肆虐。冷冷的風,陽光卻格外燦爛,帝都的天氣就是這麽任性。猝不及防的冷,特別需要一碗熱熱的雞湯。熬湯特別簡單,無外乎就是費時間,而這些熬煮過的分分秒秒,就是難得的真心吧。
By 醉眠sylvanas
用料
雞腿 2個
猴頭菇
2個小蔥 4根
薑 2片
做法步驟
1、雞腿洗乾淨,猴頭菇,小蔥洗乾淨,薑切片
2、猴頭菇撕成小朵
3、鍋裡放冷水,
把雞腿,小蔥,薑都放進去。4、大火燒到要開的時候,轉小火撇沫子,一定要保持小火,滾開了就撇不乾淨了。
5、撇完沫子,可以把沾了沫子的蔥撈出來換新的。小火燉1個小時。
6、1小時後放入猴頭菇。因爲猴頭菇纖維細,所以避免吸入襍質,要後放。
7、再燉40分鍾左右,盛出放鹽,撒上小蔥。
小貼士
猴頭菇味道不算太厚,不要用大蔥,搶味。
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