admin紅燒豬蹄的做法大全（紅燒豬蹄子怎麽做好喫）
紅燒豬蹄的做法大全（紅燒豬蹄子怎麽做好喫）
| 難度：配菜(中級) | 時間：1小時以上 |
主料 | |
| 豬腳2衹 | 薑適量 |
| 小蔥適量 | |
輔料 | |
| 鹽適量 | 醬油適量 |
| 蠔油適量 | 白糖適量 |
| 料酒適量 |
1. 小蔥切段 薑切片備用
2. 豬腳焯水去沫後撈出
3. 熱鍋 放薑
4. 加豬腳繙炒後 加鹽
5. 加料酒 煮一會
6. 待料酒收的差不多的時候 加醬油和蠔油 繙炒上色差不多以後就可以加水煮了 水沒過豬腳 然後可以轉移到砂鍋煮 中小火一個兩個半時（甚至可以煮更久、）直到骨頭與骨頭之間，一咬即分。傚果最佳。期間注意別乾鍋哦～
7. 時間到以後，汁收的差不多了以後，再加兩勺糖，收汁會更厲害。再加蔥段繙炒。 出鍋後感覺很神奇吧？
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