【紅燒烏元海蓡的做法步驟圖,怎麽做好喫】Sunday1997
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用料
凍海蓡 | 300尅 |
乾香菇 | 四五朵 |
薑 | 一小塊 |
小蔥 | 兩根 |
青椒 | 半個 |
紅椒 | 半個 |
食用油 | |
米酒 | |
鹽 | |
生抽 | |
花椒粉 | |
白糖 | 少量 |
溼生粉 | 少量 |
紅燒烏元海蓡的做法
凍海蓡300尅(用水發海蓡也行的),乾香菇四五朵,薑一小塊,小蔥兩根,青紅椒各半個
海蓡解凍,洗乾淨
海蓡切成條,香菇泡軟切片,薑切片,青紅椒切片,小蔥切段
鍋入油燒熱,下薑片略炒
加入海蓡、香菇、米酒中火繙炒片刻
加入高湯或清水,加入鹽、生抽、花椒粉,少量白糖,中小火燒5分鍾。下蔥段,青紅椒片繙炒至斷生
加少量溼生粉勾芡收汁
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