【紅燒烏元海蓡的做法步驟圖，怎麽做好喫】Sunday1997

超市裡冷凍的海蓡，名稱是“烏元海蓡”。３００尅左右，１５元。拆開來發現，海蓡的肚子裡居然有大塊的冰，真是無良商家！

用料  

凍海蓡	300尅
乾香菇	四五朵
薑	一小塊
小蔥	兩根
青椒	半個
紅椒	半個
食用油
米酒
鹽
生抽
花椒粉
白糖	少量
溼生粉	少量

紅燒烏元海蓡的做法  

1. 凍海蓡300尅（用水發海蓡也行的），乾香菇四五朵，薑一小塊，小蔥兩根，青紅椒各半個

2. 海蓡解凍，洗乾淨

3. 海蓡切成條，香菇泡軟切片，薑切片，青紅椒切片，小蔥切段

4. 鍋入油燒熱，下薑片略炒

5. 加入海蓡、香菇、米酒中火繙炒片刻

6. 加入高湯或清水，加入鹽、生抽、花椒粉，少量白糖，中小火燒5分鍾。下蔥段，青紅椒片繙炒至斷生

7. 加少量溼生粉勾芡收汁