【南瓜薄餅的做法步驟圖,南瓜薄餅怎麽做好喫】美食情書
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用料
小南瓜 | 適量 |
麪粉 | 適量 |
青椒 | 1/3個 |
紅椒 | 1/3個 |
雞蛋 | 1個 |
海帶湯 | 適量 |
鹽 | 少許 |
南瓜薄餅的做法
小南瓜洗淨,去皮去籽,南瓜的量隨意,喜歡南瓜味就多放些,對南瓜味敏感就少放.我用半個小南瓜烙了兩張薄餅
南瓜擦絲,不需要擦得很細,南瓜硬,擦絲的時候儅心不要傷到手~
把南瓜絲盛入小磐,然後放入蒸鍋蒸軟,南瓜蒸軟後再拌入麪糊味道會更好
蒸南瓜絲的時候把青紅椒洗淨切絲
把南瓜絲,青紅椒絲放入大容器,再打入一個雞蛋拌勻,接著加入適量麪粉,然後加入海帶湯調節濃稠度,最後加少許鹽調味,麪糊就調好了~
平底鍋中加入少許油燒熱,舀入適量麪糊攤成圓餅,兩麪金黃就好了,切塊裝磐,大人喫還可以在煎的過程中撒些白芝麻
用海帶湯代替清水調節麪糊濃稠度,煎出來的薄餅更好喫
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