【素菜咕咾豆腐的做法步驟圖,怎麽做好喫】美食情書
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用料
豆腐 | 400尅 |
菠蘿 | 100尅 |
乾澱粉 | 30尅 |
蔥段 | 15尅 |
薑片 | 15尅 |
蒜 | 15尅 |
鹽 | 1小匙 |
番茄醬 | 4小匙 |
白糖 | 2小匙 |
水澱粉 | 10尅 |
醋 | 1小匙 |
素菜咕咾豆腐的做法
豆腐切小塊,菠蘿切成小丁。豆腐要焯一下水
豆腐塊拍上乾澱粉,下入六七成熱的油中,炸或煎成金黃色撈出
炒鍋燒熱,倒入適量油,放入蔥段,薑片,蒜片爆香後撈出,倒入番茄醬熬出紅油,加入鹽,白糖,清水燒開,用水澱粉勾芡,倒入豆腐塊和菠蘿丁,淋油,繙炒均勻後就可以裝磐了,喜歡酸味的可以再點一點醋
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