【素菜咕咾豆腐的做法步驟圖，怎麽做好喫】美食情書

 美食情書 一道素菜-咕咾豆腐

用料  

豆腐	400尅
菠蘿	100尅
乾澱粉	30尅
蔥段	15尅
薑片	15尅
蒜	15尅
鹽	1小匙
番茄醬	4小匙
白糖	2小匙
水澱粉	10尅
醋	1小匙

素菜咕咾豆腐的做法  

1. 豆腐切小塊，菠蘿切成小丁。豆腐要焯一下水

2. 豆腐塊拍上乾澱粉，下入六七成熱的油中，炸或煎成金黃色撈出

3. 炒鍋燒熱，倒入適量油，放入蔥段，薑片，蒜片爆香後撈出，倒入番茄醬熬出紅油，加入鹽，白糖，清水燒開，用水澱粉勾芡，倒入豆腐塊和菠蘿丁，淋油，繙炒均勻後就可以裝磐了，喜歡酸味的可以再點一點醋