【黑椒牛柳的做法步驟圖,黑椒牛柳怎麽做好喫】美食情書
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用料
牛裡脊肉 | |
洋蔥 | |
青椒 | |
黑衚椒粉 | |
鹽 | |
白糖 | |
蠔油 | |
料酒 | |
水澱粉 | |
雞粉 |
黑椒牛柳的做法
.牛裡脊肉切厚片,用刀背拍松,加入料酒,水澱粉,及少許食用油,拌勻後醃漬15分鍾。牛肉切片的時候先切大片,拍松後再改刀切小片,拍牛肉時用力要均勻
.醃漬肉的時間我們來処理配菜,洋蔥剝淨,切片;青椒洗淨,去蒂及子,切片
.鍋內倒入油,燒熱後放入牛肉炒至七成熟,放入黑衚椒粉,蠔油,白糖,鹽,雞粉調味,最後放入洋蔥和青椒,繙炒至牛肉成熟即可
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