【糖不甩的做法步驟圖，糖不甩怎麽做好喫】月亮晶晶

 月亮晶晶 糖不甩，港式甜品。
第一次聽到這款甜品的名字，覺得挺好玩的，
糖 還不甩，啥意思呢？
其實糖不甩，顧名思義就是甩不掉的東西，
形似湯圓，取其甜蜜美滿之意。
我想這款甜品在港式甜品店這麽受歡迎，
除了好喫之外，這個美好的意境也是原因之一吧。
衆多甜品裡，這款算是簡單易做的一道，
傳統的做法是需要用紅糖片來煮糖水，
不過一般的家庭不太會備有紅糖片，
我家也沒有，就用紅糖代替好了。

用料  

糯米粉	一小盃
清水	適量
紅糖	兩勺
蜂蜜
熟花生碎末

糖不甩的做法  

1. 一小盃糯米粉中，一點點加清水，邊加邊攪，呈雪片狀時，用手揉成軟硬適中的光滑麪團

2. 把麪團搓長，分成小劑子。每個小劑子搓圓成比湯圓略小的糯米圓子

3. 鍋中水煮開，把搓好的糯米圓子放入煮至浮起，撈出備用

4. 鍋中放兩勺紅糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁，把煮熟的糯米圓子放入糖汁中，讓每個糯米圓子外表都滾上糖汁

5. 裝磐，澆上用少量水調勻的蜂蜜，再撒上熟花生碎末

小貼士

1. 因爲這個小湯圓是沒有餡的，所以不要做的太大，小小個的更可愛也更好喫。
2. 花生碎弄的細一點，口感更好。