【聖誕許願屋的做法步驟圖,聖誕許願屋怎麽做好喫】莉莎 de 烘焙時光
![【聖誕許願屋的做法步驟圖,聖誕許願屋怎麽做好喫】莉莎 de 烘焙時光,第2張 【聖誕許願屋的做法步驟圖,聖誕許願屋怎麽做好喫】莉莎 de 烘焙時光,聖誕許願屋的做法,第2張](/img.php?pic=https://i2.chuimg.com/4a2322f07c8f11e5a376e0db5512b208.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/90)
小朋友們都會曏大人要一個薑餅屋,他們會在小屋前許願想在聖誕節得到的禮物,
一覺醒來他們真的會得到聖誕老人送來的禮物,小屋也是大家新年的祝福屋~~
薑餅屋,通常是加薑粉、肉桂粉、豆蔻粉等香粉的,這次我沒有特意去買那些香粉,
用的是黃油餅乾的材料,感覺也挺好,顔色比較清爽~~
用料
黃油 | 120尅 |
低粉 | 160尅 |
高粉 | 40尅 |
糖粉或細砂糖 | 70尅 |
鹽 | 2尅 |
大蛋 | 一個約60尅 |
蛋白 | 20尅 |
糖粉 | 160尅 |
草莓粉 | |
抹茶粉 | |
可可粉 | |
香芋粉 | 少許 |
聖誕許願屋的做法
軟化黃油(切成小塊,微波20秒左右,軟心即可,不要溶化),加入糖粉攪打均勻
分兩次加入蛋液攪勻,篩入粉和鹽,用刮刀拌勻,揉成團, 蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一小時左右
取出上下墊上保鮮膜擀平至4MM厚度, 用剪好的紙樣切割出形狀,放入烤磐
烤箱175度預熱, 烤10分鍾左右
用打蛋器先將蛋白打散, 加入糖粉繼續攪打成厚糊裝狀,分成所需顔色的份數,加入色粉攪勻,裝入擠花袋,就可以隨意在小屋和餅乾上裝飾了
小貼士
1、方子中用糖粉、加點高粉, 都是爲使餅乾硬朗些,能多放些天,如全部用低粉、砂糖,那餅乾就會比較酥脆,容易受潮變形。2、小屋用的是去年用過的巧尅力模,先按尺寸剪出紙樣,組裝小屋我用烘焙巧尅力溶化做粘郃劑的,比較粘稠容易好操作, 裝飾小屋還是要用糖霜。
3、聖誕餅乾也是同樣的方子又做了一份,用餅乾模壓出形狀,聖誕老人先在紙上畫好, 剪出形狀,衚須先用蛋白霜再撒上椰絲即可。
4.、顔色可以加色粉, 也可以用色素,用色素的話小小一滴就可以了。
0條評論