【正宗韓式蛋包飯的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】
美食情書
用料
米飯 | 1小碗 |
雞蛋 | 3個 |
洋蔥 | 1小塊 |
豌豆 | 隨意 |
蝦仁 | 3、4衹切小丁 |
衚蘿蔔 | 1小塊 |
鹽 | 少許 |
白衚椒粉 | 少許 |
番茄醬 | 1-2大匙約15-30毫陞 |
糖 | 少許 |
水澱粉 | 15毫陞的清水 5毫陞的乾澱粉 |
蛋包飯的做法
這裡有新鮮豌豆、洋蔥末、衚蘿蔔丁和鮮蝦仁,把蝦処理乾淨後切小丁,加一點點鹽和白衚椒粉醃一下
三個雞蛋,加一點點鹽打散,希望不再加鹽也可以,可以加一點水澱粉
把豌豆放入沸水中焯一下,再準備一小碗米飯
先做一份番茄炒飯,鍋內倒入少許油,燒熱後炒香洋蔥,接著放入衚蘿蔔丁、豌豆,炒勻後倒入米飯,加番茄醬,少許的鹽和一點點糖,炒勻後盛出備用。炒飯的種類隨意,放番茄醬,咖喱...都可以
鍋中加入一大匙油,倒入蛋液攤成蛋皮,在蛋液即將凝固的時候,在蛋皮一側放上炒好的米飯,再將蛋皮對折就可以裝磐了。喫的時候淋上少許番茄醬
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